Santena – 25 settembre 2013 – Fino a lunedì 11 novembre 2013 l’Ispettorato Micologico dell’Asl To5 – Azienda sanitaria locale di Chieri, Carmagnola, Moncalieri e Nichelino – effettua, gratuitamente, il servizio di controllo di commestibilità dei funghi.
La raccolta dei funghi è una tradizione profondamente radicata nella cultura e nelle tradizioni della nostra regione – è scritto nel sito dell’Asl To5, nella pagina dedicata all’Ispettorato micologico –. Durante la stagione di crescita dei funghi, sono moltissime le persone che amano andare per boschi a raccogliere questi prodotti della natura i quali però, vanno consumati con la massima attenzione. È noto a tutti il pericolo che è insito nell’uso alimentare dei funghi spontanei: la possibile presenza di specie velenose, che possono essere scambiate con quelle commestibili. Il rischio di incorrere in una intossicazione è elevato se non si adottano le necessarie cautele.
Al fine di prevenire le intossicazioni derivanti dal consumo di funghi, la ASL TO5, fin dal 1998, ha istituito, secondo le disposizioni di legge, l’Ispettorato Micologico, nell’ambito del servizio igiene degli alimenti e della nutrizione che a sua volta opera nel dipartimento di prevenzione.
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Nella sede di Chieri, in via San Giorgio 17b, il servizio è svolto il lunedì, dalle ore 14,30 alle 15,30 (tel. 011-6806837).
Nella sede di Carmagnola, in via Avv. Ferrero 24, il servizio è svolto il lunedì, dalle ore 8,30 alle 9,30 (tel. 011-9719447).
Nella sede di Nichelino, in via San Francesco d’Assisi 35, il servizio funziona il lunedì dalle ore 11 alle 12 e dalle ore 14 alle 15 (tel. 011-6806837).
E’ possibile far accertare la commestibilità dei funghi anche in altri periodi dell’anno, e/o in giorni e orari diversi, previo appuntamento telefonico o via mail all’indirizzo: sian@aslto5.piemonte.it
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Scarica la locandina: cartellone 2013
Fonte: http://www.aslto5.piemonte.it/pagina.aspx?IDPagina=413
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