SANTENA – 31 marzo 2025 – L’Associazione Ristoratori Santenesi ha chiuso. Si è sciolta a fine dicembre 2024.
L’associazione aveva all’attivo una decina di anni di attività. Riuniva tre soggetti che lavorano nel campo della ristorazione cittadina: Le Vecchie Credenze; l’Antico Pioppo La Carolina e La Locanda del Cont. Interpellati, i ristoratori spiegano: «L’associazione riuniva tre soggetti. Uno, per una serie di motivi, ha manifestato la non disponibilità a continuare. E’ evidente che in due non si poteva continuare a portare avanti l’esperienza dell’Associazione ristoratori santenesi. Dunque, con la fine dell’anno 2024 abbiamo con siderato terminata questa esperienza. In questi dieci anni abbiamo fatto il possibile per valorizzare il patrimonio produttivo enogastronomico santenese e, in particolare, l’annuale sagra dell’asparago, collaborando con la città di Santena, con l’associazione produttori di asparago di Santena e delle terre del Pianalto e con la Pro Loco Santena. In questi anni siamo sempre stati disponibili a valorizzare le produzioni agroalimentari locali, a partire dal pregiato germoglio dell’asparago, Re della tavola di Primavera».
