SANTENA – 17 maggio 2025 – Lucian Tancau è il capo chef del PalAsparago 2025, cuore gastronomico della 92esima edizione della Sagra dell’asparago di Santena. E’ affiancato dal sous chef Enrico Benedicenti e dagli chef Lorenzo Di Martino e Gianni Lauto. L’intervista, registrata ieri sera, durante la prima apertura. Ieri sera al PalAsparago sono stati serviti 750 coperti, tra autorità, personaggi storico folcloristici del Piemonte e cittadini.
