SANTENA – 20 maggio 2025 -. Nel mondo sono coltivati 190mila ettari di asparagi. In Italia ci sono 8.000-8.500 ettari di asparagiaie, di cui 700 in serra. La Puglia conta il 45% della produzione totale. Seguono: Veneto, con il 25%; Emilia Romagna, Lazio e Toscana con il 6%. Il Piemonte è al 2%. L’intervista a Luciano Trentini, esperto settore ortofrutticolo. Registrata prima del convegno “Il presente e il futuro dell’asparago santenese”, organizzato nel Salone diplomatico del Complesso Cavouriano, domenica pomeriggio 18 maggio 2025, nell’ambito della Sagra dell’asparago di Santena 2025.
