CAMBIANO – 2 settembre 2026 – Sagra del pomodoro costoluto. La 49esima edizione è in agenda il 5 e 6 settembre 2026.
Nata nel 1977 dall’iniziativa di alcuni agricoltori cambianesi che coltivavano il pomodoro costoluto di Cambiano, conosciuto anche come “Piatta di Cambiano”, la manifestazione è cresciuta negli anni coinvolgendo agricoltura, tradizioni locali, associazionismo, sport e promozione del territorio. Dal 1991 l’organizzazione è affidata alla Pro Loco di Cambiano che, anche quest’anno, propone un programma distribuito tra il centro storico e l’area Pro Loco.
Carlo Vegnano, sindaco di Cambiano, informa: «Il costoluto è uno dei prodotti attraverso i quali Cambiano può raccontare la propria identità agricola e, allo stesso tempo, promuovere il territorio. Il lavoro che stiamo portando avanti all’interno del Distretto del cibo del Chierese-Carmagnolese nasce dalla volontà di mettere in rete Comuni, produttori e realtà locali, valorizzando le nostre eccellenze e costruendo intorno ad esse nuove opportunità di promozione e sviluppo. Una manifestazione con quasi mezzo secolo di storia come la Sagra del Pomodoro rappresenta naturalmente una parte importante di questo percorso». Il programma prenderà il via sabato 5 settembre 2026, nell’area della Pro Loco, sita all’angolo tra via D’Ovia e via Camporelle. Dalle ore 19:00 sarà possibile cenare con la tradizionale frittura di pesce e con antipasti che vedranno il pomodoro protagonista, mentre dalle 21:30 spazio alla musica e all’intrattenimento.
Domenica 6 settembre 2026 la Sagra si sposterà nel centro storico. La mattinata si aprirà con la 15ª edizione della Strapomodoro, organizzata dall’Atletica Chierese & Leo, in collaborazione con la Pro Loco di Cambiano e con il patrocinio del Comune. Due i percorsi aperti ai partecipanti: la corsa non competitiva, di 10 chilometri, con partenza alle 9:30 da via Cavour, e la camminata ludico-motoria di 4 chilometri, al via alle 10. Il ricavato sarà devoluto alle associazioni sportive cambianesi. Dalle ore 9:00 alle 18:00 si svolgerà la Festa dello Sport, con le realtà sportive del territorio presenti per far conoscere attività e discipline.
A partire dalle ore 10:00 il centro storico di Cambiano ospiterà il mercato ortofrutticolo, il mercatino degli hobbisti e l’esposizione di auto e moto d’epoca “Super Car”.
Tra le iniziative rivolte ai più piccoli ci saranno Pompieropoli, con attività educative e ludiche curate dall’Associazione nazionale dei vigili del fuoco, e “L’orto dei piccoli”, laboratorio dedicato all’estrazione, alla conservazione e alla semina dei semi di pomodori e altri ortaggi. Nelle chiesa dello Spirito Santo sarà inoltre visitabile l’esposizione “Le nostre tradizioni religiose”, con fotografie e filmati, a cura dell’associazione Autofocus.
Emanuela Lupotti, assessora alle Manifestazioni del Comune di Cambiano, spiega: «La Sagra è uno degli appuntamenti più partecipati del nostro calendario e il suo programma racconta bene quanto sia diventata negli anni una manifestazione capace di coinvolgere l’intero paese. Comune, Pro Loco, associazioni, volontari, realtà sportive e produttori contribuiscono a costruire due giornate rivolte a pubblici diversi, mantenendo al centro il pomodoro costoluto e le tradizioni cambianesi tutte. È proprio questa capacità di mettere insieme tante componenti della comunità che permette alla sagra di rinnovarsi ogni anno». Uno spazio sarà dedicato anche alla prevenzione con il Percorso salute curato dall’ASL TO5, dove i cittadini potranno incontrare gli operatori sanitari e ricevere informazioni su screening, vaccinazioni, consultorio, nutrizione, sicurezza domestica e rapporto tra ambiente e salute. Aurora Grassi, assessora alle Politiche sociali e Sanità, del Comune di Cambiano , spiega questo: «Portare la prevenzione in piazza significa rendere più semplice l’incontro tra i cittadini e i servizi sanitari. Inserire il Percorso salute all’interno di una manifestazione così partecipata permette di avvicinare le persone a informazioni e opportunità che riguardano concretamente la loro salute e la loro quotidianità».
Dalle ore 16:00 le vie del centro storico cambianese saranno attraversate dalla sfilata “Antichi mestieri e tanto altro”. Una rievocazione della vita contadina di un tempo con carri d’epoca, personaggi e scene della tradizione rurale. Nel corso della giornata, alle ore 11:00, alle 15:00 e al termine della sfilata, sarà distribuita la mitica bruschetta al pomodoro. A partire dalle 17:15, davanti alla chiesa dello Spirito Santo, sarà protagonista la quarta edizione del Premio “Costoluto d’Argilla”. Dopo l’introduzione e la presentazione delle migliori pratiche, a cura dell’ingegner Edoardo Calìa, alle 17:45 il professor Ezio Portis, della Banca del Germoplasma dell’Università degli Studi di Torino, interverrà sul tema “Custodire i semi, coltivare il futuro: agricoltori custodi e ricerca per salvaguardare la biodiversità piemontese”. Alle 18:15 è prevista la premiazione della quarta edizione del concorso.
Dalle ore 19:00 la manifestazione tornerà nell’area della Pro Loco con la Cena del pomodoro, mentre dalle 21:30 la serata proseguirà con musica e ballo. Paolo Borgarello, presidente della Pro Loco di Cambiano , informa così: «Arrivare alla 49ª edizione significa portare avanti una storia costruita grazie al lavoro di tante persone. Dietro la sagra ci sono mesi di organizzazione, il contributo dei volontari, delle associazioni, degli agricoltori e di tutte le realtà che collaborano con noi. Cerchiamo ogni anno di mantenere il legame con ciò che questa festa ha sempre rappresentato, ma anche di arricchirla con iniziative capaci di coinvolgere famiglie, bambini e visitatori. Il pomodoro resta il filo conduttore: attraverso questo prodotto raccontiamo Cambiano, la sua storia e una comunità che continua a riconoscersi nelle proprie tradizioni. Quasi mezzo secolo di storia è un traguardo importante, ma soprattutto una responsabilità: continuare a far vivere questa manifestazione e consegnarla alle generazioni che verranno».
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FONTE della notizia: comunicato Ufficio stampa Comune di Cambiano – Scoprinetwork
